Em 21 de setembro a tradicional Rodapizza Giordani celebra 40 anos de um trabalho e atendimento reconhecidos para além de Caxias do Sul (RS), onde permanece instalada. A decoração do ambiente e a receita dos molhos ainda são seus principais diferenciais.
Com duas unidades, a pioneira no sistema de rodízio de pizzas em Caxias do Sul iniciou seus trabalhos em 1983 na Avenida Rio Branco, pelo casal Arsenio José Giordani e sua esposa Mari Giordani. Hoje os filhos Marcos, Milton e Patrícia são os responsáveis pela administração dos estabelecimentos instalados no Loteamento Saint-Étienne e no Bairro Colina Sorriso.
Neste período, não só as mudanças de espaço ocorreram para melhor acomodar e atender a comunidade. A pizzaria, que iniciou com 19 sabores de pizzas (sendo apenas um destes doce), hoje dispõe de 43 salgadas, 14 doces, além de 3 sabores diferentes de calzones, primando a qualidade.
Os tradicionais chás pós-refeição servidos em xícaras de porcelana também são uma característica do estabelecimento, que conta com bebidas variadas, como a Cyrillinha, o primeiro refrigerante do RS, de 1904.
O serviço também possui alternativas vegetarianas e sem glúten, para atender parte do público amante de pizzas. Todavia, os molhos das pizzas de coração, filé, frango, camarão, scarola permanecem sendo feitos sob a supervisão diária dos fundadores, Seu Giordani e Dona Mari, com 79 e 75 anos, respectivamente.
Além disso, um dos principais diferenciais da pizzaria é a experiência proporcionada pela decoração vintage, que conta com mais de 04 mil itens colecionados, que vão de um ônibus ano 1968 Eliziário/Mercedes-Benz totalmente restaurado, brinquedos, latas e embalagens até telefones, bombas de combustíveis e outros objetos que marcaram a história de vida de muitas pessoas.
A Rodapizza Giordani, que inovou ao implantar o sistema de rodízio de pizzas e proporcionar experiências para além dos sabores, cativa não apenas os caxienses e moradores da região, como inúmeros turistas que voltam e indicam o serviço a amigos e conhecidos.
A adesão ao digital, jogos infantis e seus treinamentos à equipe são demonstrações da sua constante preocupação com o bem-estar do público. Sua história, inclusive, pode ser contada também por meio de ações de cunho social, além de eventos de importância para a cidade.
Para saber mais da Giordani, acesse giordani.com.br/site/ ou instagram.com/rodapizzagiordani/ .
Fotos: Erick Palhano
