Com um investimento de cerca de R$ 12 milhões – incluindo matéria-prima e equipamentos importados, capacitação da estrutura e pessoal – o Grupo Zaandam iniciará a construção de sua segunda fábrica em Feliz (RS), ainda no primeiro semestre de 2024, com a estimativa de geração de 80 novos empregos diretos. A primeira funciona junto ao complexo Cidade Zaandam, em Nova Petrópolis, que deverá ser desativada após a abertura da unidade fabril em Feliz.
A partir de um terreno cedido pela prefeitura municipal, o empreendimento ocupará, inicialmente, uma área de 1 mil metros quadrados, permitindo o aumento da capacidade produtiva e podendo chegar a 3 milhões de stroopwafels/mês. Este biscoito típico holandês é o principal carro-chefe da marca, que compõe um dos itens a serem disponibilizados, além da linha variada de amanteigados e as speculaas, consideradas o segundo biscoito mais consumido na Holanda e muito característico nas comemorações natalinas.
Localizada a 400 metros do centro de Feliz, a fábrica tem a possibilidade de ser ampliada para mais 1 mil metros quadrados após sua inauguração, cuja área será construída em formato pré-moldado, segundo o CEO do grupo, Rafael Nevinski. “O andamento desta segunda fase dependerá do desempenho das vendas”, comenta, ao destacar que o plano de expansão abrange ainda a Cidade Zaandam, na Serra Gaúcha, e uma loja no Aeroporto Internacional de Guarulhos (SP). “A fábrica de Feliz surge com o objetivo de abastecer essas unidades, bem como outras que estão sendo projetadas”, adianta. A própria escolha do município para sediar o empreendimento vai de encontro à estratégia de alavancar a marca, permitindo a disseminação da cultura holandesa no país. A existência de um campus do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul contribui para a formação de mão-de-obra qualificada, podendo ser aproveitada na atividade fabril do grupo.
(imagens da fachada da Cidade Zaandam, em Nova Petrópolis e a empresária Maria Aurea Schroeder)
A Holanda no Jardim da Serra Gaúcha
Tendo à frente do negócio a empresária Maria Aurea Delarosa Schroeder, a Xaxa, o Grupo Zaandam abriu seu primeiro complexo gastronômico em 2020, em Nova Petrópolis. “Escolhemos Nova Petrópolis pelo potencial turístico da região e proximidade com municípios vizinhos, como Gramado e Canela, além, claro, dos fortes traços da cultura europeia”, reitera Xaxa.
O espaço cultural e de gastronomia reforça o faturamento do grupo que, em 2022, registrou R$ 12 milhões. Com a operacionalização da nova fábrica em Feliz, o faturamento anual pode bater a marca de R$ 60 milhões. “A geografia do município é muito semelhante à da Holanda, inspirando os canais de águas, diques e toda recriação de nosso país de origem no Brasil, onde será construído um parque temático. A localização de Feliz também é apropriada para distribuição de biscoitos para todo RS, além de contar com moradores motivados e altamente capacitados”, complementa Xaxa, conhecida por seus dotes culinários, o que ajudou a apresentar as delícias gastronômicas holandesas ao público brasileiro.
Caxias do Sul | RS, 16 de Agosto de 2023
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